.webp)
Kwam
een, zeker voor bierdrinkers tot welk nobel volksdeel ik behoor, aardig
artikeltje tegen dat ik ooit uitknipte uit Het Laatste Nieuws: Bier
maakte de mens tot wat hij is. ‘De nomadische mens begon 12.500 jaar
geleden een vaste verblijfplaats te kiezen nadat was ontdekt dat van gerst bier
gebrouwen kan worden. Dat schrijft de Beierse bioloog Josef Reichholf in een
studie waarover de Duitse krant Die Welt bericht. Vaak wordt aangenomen
dat nomaden die leefden van de jacht en van het verzamelen van vruchten en
wortels, kozen voor de landbouw vanwege een betere voedselvoorziening. Maar de
mens begon pas 6.500 jaar geleden brood te bakken. Wel kon de honkvast geworden
mens in de tussenliggende zesduizend jaar met behulp van gerst en paddenstoelen
een soort bier maken, aldus de stelling van Reichholf in zijn boek Warum die
Menschen Sesshaft Wurden.’
.jpeg)
