Chippies in gevaar

Stellen dat het Verenigd Koninkrijk in verval verkeert is, zeker sedert de Brexit, een open deur intrappen. Er is nu ook een monument in crisis: de fish & chips-zaken, het Britse equivalent van onze frituren. De uitbaters van de zogenaamde chippy zien zich geconfronteerd met een steeds hogere huur en allengs duurdere elektra, gas, olie én vis. Bovendien zijn er steeds meer jonge mensen voor wie fish & chips niet langer een maaltijd is waarmee ze van huis uit vertrouwd zijn. Steek van The Guardian op dat er op het ogenblik in het Verenigd Koninkrijk 10.000 chippies resteren, maar dat de hélft daarvan nog dit jaar dreigt te moeten sluiten….