Ontbijten in Frankrijk. Da’s altijd even wennen.
Met die croissant en dat stokbrood is niets mis, maar die kóffie….Als je gewend
bent aan een stevige espresso is het net of je een klap in je gezicht krijgt
als je een slok neemt uit zo’n teiltje (daarin serveren Noord-Fransen – ik zat
aan tafel in Ghyberge – hun café),
want een van de meer abjecte gewoonten van onze zuiderburen is om de drank
alleen op koffie te laten líjken. Voor hen is het niet meer dan sopvocht voor hun brood. Lauw en
slap….Brrrr.
.jpeg)
.jpg)
