Vandaar

Een beschuit wordt tweemaal gebakken, bis cuit. Eerst als bol, die vervolgens versneden wordt in schijven. De oven van dé beschuitenbakkerij Bolletje was een meter breed, er pasten exact dertien schijven op een rij in en daar werd de inpakmachine op afgestemd. Andere fabrikanten schaften zich dezelfde inpakmachines aan. Al meer dan een halve eeuw zitten er daarom in iedere rol dértien beschuiten.